Travailler dans les métiers de bouche, c’est presqu’un art, et la base de tout c’est d’avoir les bons outils pour réaliser vos chefs d’œuvres.
Cependant, s’équiper avec du matériel de cuisine robuste et efficace demande souvent un bel effort de trésorerie. Alors que faire ? Acheter ou louer ? On vous aide à faire le bon choix.
Pourquoi acheter du matériel de cuisine professionnel, les avantages :
- Devenez propriétaire : vous pouvez en faire ce que vous voulez, la machine vous appartient.
- Evitez certains frais additionnels : Attention de bien choisir votre partenaire. Parfois la location peut-être une source de frais supplémentaires.
- Possibilité de paiement en plusieurs fois: La plupart des revendeurs proposent des facilités de paiement afin de lisser les dépenses sur plusieurs échéances, mais attention, elles ne sont pas toutes sans frais. Vérifiez bien les conditions.
- Garantie constructeur & Assistance technique : Selon la marque ou le distributeur, la garantie vous couvre en général au moins la première année. Votre machine sera votre outil de travail, lors de votre achat, le prix ne sera donc pas votre seule référence. Nous vous conseillons de vous renseigner sur les conditions du SAV et sur la disponibilité des pièces de rechange, car si votre machine doit traverser la moitié du globe pour être réparée ou si le service technique est difficile à joindre, votre bonne affaire peut se transformer en une vraie galère.
Mais acheter du matériel pour vous équiper peut-être fastidieux. Il faut choisir la machine qui correspond à vos besoins sans vous tromper, avoir la trésorerie pour l’acquérir, vous assurer qu’en cas de panne ou de problème, une assistance ou le SAV pourra vous aider… Bref, quand il s’agit de choisir votre outil de travail vous devez prendre en compte tous ces points. Angoissant ? Un peu. Chronophage ? Beaucoup.
Louer votre machine plutôt que l’acheter vous permettra peut-être de travailler sans contrainte et avec sérénité.
La location d’équipements est courante dans les secteurs comme le BTP ou l’évènementiel. Louer une bétonnière ou un lot de tables se fait souvent. Mais peu de professionnels savent qu’il est possible de louer du matériel de cuisine. Coupe légumes, Cutter, Centrifugeuse, Tamis automatique, Robot Combiné ou Batteur Mélangeur, Il est possible de louer la machine dont vous avez besoin.
Pourquoi louer du matériel professionnel de cuisine :
- Préservez votre trésorerie : Louer votre machine vous évite de mobiliser de la trésorerie. La location vous permet d’utiliser un équipement performant avec un minimum d’investissement. De plus, les loyers de votre location sont des charges déductibles.
- Testez votre matériel : La location de matériel de cuisine vous permet de l’utiliser en conditions réelles, dans votre laboratoire, avec vos équipes. Quel meilleur moyen de s’assurer que c’est la machine qui correspond (ou pas) à vos besoins ? Et si la machine n’est pas adaptée à votre utilisation, ou que votre carte évolue, la plupart des contrats vous permettent de changer pour un modèle plus adapté.
- Travaillez l’esprit tranquille : Avec la location, vous gagnez en sérénité. Dans la plupart des contrats, l’entretien et le SAV sont inclus. En cas de panne, votre machine est remplacée et vous pourrez continuer à travailler sans perdre de temps.
- Faites face à une hausse d’activité : Vous avez besoin d’une machine pour une prestation ponctuelle ou un évènement ? Votre activité est saisonnière ? La location de matériel de cuisine professionnel vous permet d’être équipé avec du matériel récent sans devoir investir. Une fois votre évènement terminé, vous pourrez rendre votre machine, vous ne serez pas encombré par un équipement dont vous n’avez plus l’utilité.
La location d’équipements de cuisine professionnels peut être envisagée quelle que soit votre activité. C’est un bon moyen de confirmer votre choix de machine avant de l’acheter, de vérifier que son utilisation s’adapte à votre organisation et à vos besoins, de bénéficier d’un équipement innovant sans impacter votre trésorerie, et de travailler plus sereinement grâce à l’assistance et au SAV.
Attention / Points de vigilance :
Comme pour tout, soyez vigilent dans le choix de votre prestataire. Vérifiez bien les conditions de durée (avec ou sans engagement) et la garantie fournie avec votre location (assistance, SAV, matériel de prêt etc.). Certains prestataires proposent des contrats sans engagement et un SAV complet ! 2 points clés à prendre en compte pour une location sans nuage.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la location ou l’achat de matériel de cuisine professionnel, si vous avez besoin d’être accompagné dans le choix de la machine qui correspond à vos besoins, vous pouvez nous contacter.
